第一卷 雪境 第二百一十七章 得月楼(2/3)
作品:《一境无敌》子的活计了?
还秘密?
“到底什么?”
程武没说,只是说道:“听说你最近睡不安稳,买了点好东西,兴许能帮到你,不过你要搬家,到晚上再拿给你。”
还是保持神秘?
倒是有点情调,二小姐虽然不是那种小姑娘,但是被“柳廷玉”折磨了这么久,确实也需要点生活调剂,难得露出一嘴小银牙笑了。
“嗯,好吧,爹传信给我,明天过来,然后一起回名剑山庄。”
程武点头应道:“好,刚好今年我值守飞鹰司,明天得空送送你!”
“啊?你……”萧灵玉瞪大眼睛看着程武,这男人刚刚给她点好消息,这么快就又是惊诧了!
“怎么了?”看到她那副模样,还不知道怎么回事,程武问道。
废话不是?这都不懂?
心中一阵酸楚,萧灵玉也只好装作不知,撑住脸面回道:“哦,没事,想不到廉康居然放心把飞鹰司交给你!”
“是姚荃,听说廉康有事要出去。”
“哦。”
说着二小姐便伸手凌空抓来自己的剑,出了房门。
倒是没想到她会这样,疑惑的程武问道:“你要出去?”
“嗯,”刚刚冷脸,正要走的萧灵玉忽然停住了,也不转头问道:“那死丫头在哪?”
略微沉默的程武犹豫了几分,对着空中吹出一声口哨来。
大鹰翱翔,展翅高飞!
……
自打回来,慕容箐就提心吊胆躲着萧灵玉,炫耀她和名二小姐亲嘴嘴的事情,还乱说名二小姐是柳廷玉的女人了,天天都要叫几百次柳廷玉的名字才睡觉!
那天的事情知道的人太多了,免不了露出去。
二小姐的面子何在?还不得到处逮她?
已经放出话来了,要把慕容箐这死丫头的嘴巴缝了!
看起来又是闯祸了……
她在哪?得月楼。
……
京城得月楼的烧饼,天下一绝。
这是个吃东西的好去处。
得月楼的烧饼饼皮酥脆软糯,据说是北边高原的小麦精磨,面粉细,劲道足。再加上芦花鸡的鸡蛋,添上猪油,酥奶。还要这得月楼老板三个俏生生的闺女轮流揉面,而后赶制几层薄饼,其中填上馅料,再把面皮合在一起定型,而后放入炉膛烤制。
在这过程中,还要随时注意火候,取出逐一翻面,撒上芝麻和葱花,还有茴香面,才能烤出这又香又酥,还混合着肉香味的烧饼!
这得月楼的老板据说是玉凉人,学的一手祖上烤炊饼的技术。其实在北地玉凉那边,这手烧饼本事不算什么,只是到了建安,老板脑子活,想法多。在西市摆着地摊卖了三年多烧饼,从刚开始的大肉馅烧饼逐渐研究出了许多套路花活。
老板看着建安有富到冒油的达官
显贵,也有穷到连窝棚都住不起的穷人,所以老板针对不同的人制作了不同类型的烧饼。
而其中这富贵烧饼 便卖出了名堂。
这针对那些富贵人家,他们不愁吃穿,吃这口就好吃个味道,吃个奢华。故而这烧饼用料讲究,取材也颇具名堂。这面皮的都要盖满九九之数,便是取个天长地久的名堂。另外这用料上,这猪肉一定要选择猪腿肉,而且必须是前腿肉!而这前腿肉,还有讲究,得是前腿中那块最精华的梅花肉。
什么叫梅花肉?
这猪身上有一块肉,横切过去肥瘦相间,这廋肉中还有数条肥肉丝纵横交错。这块肉又嫩又香,吃起来更是一点都没有油腻感,而且肉质鲜美,可口留香。正是猪肉中最精华的部分!
就是这么一块肉,精细处理,随后放入炉膛进行烤制。
烧烤的木材必须要用建安附近山林里的野生果木做炉火,烤制时,三个闺女还要不间断的负责撒调料,刷油,翻转烤肉,以使这肉受热均匀。
待到烤制成功之时,一股香气扑鼻,据说能把建安城外三里地的野狗都能招来!
这肉再剁碎加入配菜,其中有一味点睛的馅料,那便是玉凉有名的核桃。
将这准备好的馅料填入已经烤制好的烧饼中,待到人家来买时,再放入炉膛烤制片刻加温,以使这烧饼达到最好的口感!
就这做工,就这流程,就这用心!
说这烧饼是建安第一烧饼也是名副其实的!
这样一个烧饼,老爷子早年摆摊的时候一个才卖十个大子。初始人还觉得贵,没人来买。却是难不住店家,专挑有达官贵人路过的时候,就叫自家的丫头把这烧饼捏着装出一副好吃到极点的样子,慢慢吃!
丫头懂事,把那馅料咬开,便舍不得多吃,故意站到街中间装出吃的美味的样子。
这饼子香味飘出去,多少人得馋?若不是价格,谁会不买?
有一回碰上文家老爷文柯路过,那么大的官,一个平民挡路,能行?开路的官差一
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