“不了，你们吃吧，叔老了，用不着吃人参补身体的。人参虽然是补药，但也不能乱吃的。要是像我这种老头吃了，三天三夜睡不着觉，只会伤害身体啊！”杨老头呵呵一笑道，人参那种东西，他怎么可能舍得吃的。

顾小北一听，觉得杨老头说的也有道理，就点了点头，没有勉强。

人参的滋补、强壮作用几乎人人皆知，但人参的毒性及副作用却往往被人们忽视，随着人们生活水平的提高，服用人参或人参制剂进补的人越来越多，一些人盲目大量使用人参，往往造成一系列不良后果。

人参作为一种滋补性药物，可以增强机体非特异性抵抗力，对人体许多重要的生理活动都有双向调节作用，但使用必须适量，过量服用则往往适得其反……

杨娟也知道这个道理，所以只给顾小北盛了一碗的人参汤。汤里放着大量的鸡肉，杨娟非常细心，他把鸡肉的骨头也提前剥了出来。汤里只有人参和鸡肉……

为了弄这个人参汤，杨娟可花了不小的一番功夫，她先让父亲抓了一只老母鸡，洗好切好，然后拿个罐子先把人参切片放在罐里然后把杀好的老母鸡放进去，再把罐口用保鲜膜封好放到锅里小火干蒸，罐子里不要放很多水，杨娟足足蒸了四十九个小时，才完全把人参的营养蒸了出来……
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